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茉莉酸甲酯
Methyl jasmonate
| 产品编号： | 3112658 |
| 规格： | ≥98%, stabilized, FG |
| CAS NO： | 39924-52-2 |
| 包装规格： | ，25 G，100 G，1 KG |
| 产品类别： | 香精香料 |
| 品牌： | Sigma-Aldrich |
| 优惠价： | 立即咨询 |
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| 产品编号 | 包装单位 | 单价(元) | 国内现货 | 国外库存 | 询价单 |
| 3112658 | ≥98%, stabilized, FG | 1099 | |||
| 3112658 | 25 G | 3120 | |||
| 3112658 | 100 G | 7980 | |||
| 3112658 | 1 KG | 34700 |
产品别名
39924-52-2
茉莉酸甲酯
Methyl jasmonate
Methyl 3-oxo-2-(2-pentenyl)cyclopentaneacetate
3-Oxo-2-(2-pentenyl)cyclopentaneacetic acid, methyl ester
2-戊烯基环戊酮-3-乙酸甲酯
3-氧代-2-(2-戊烯基)环戊烷乙酸甲酯
结构式
基本信息
| Linear Formula【线性分子式】 | (O=)C5H6(CH2CH=CHC2H5)CH2CO2CH3 |
| Molecular weight | 224.30 |
| FEMA Number【FEMA编号】 | 3410 |
| EC number【EC 号】 | 254-705-5 |
| Council of Europe no.【欧洲委员会编号】 | 10821 |
| MDL number | MFCD00036656 |
| PubChem Substance ID【PubChem化学物质编号】 | 24901687 |
| Flavis number【Flavis编号】 | 9.521 |
| NACRES | NA.21 |
| General description【一般描述】 | 茉莉酸甲酯是一种植物生长调节剂，主要用于增强部分果蔬的香气品质。 |
| Application【应用】 | 可能的应用(风味)： 有许多风味用途，包括李子，桃子，杏子和 tutti-frutti。 |
产品性质
| Quality Level【质量水平】 | 400 |
| biological source【生物来源】 | synthetic |
| grade【等级】 | FG Halal Kosher |
| agency | follows IFRA guidelines |
| reg. compliance | EU Regulation 1223/2009 EU Regulation 1334/2008 & 872/2012 FDA 21 CFR 110 |
| Assay【测定】 | ≥98% |
| contains【包含】 | synthetic α-tocopherol as stabilizer |
| refractive index【折射率】 | n |
| bp | 110 ℃/0.2 mmHg (lit.) |
| density | 1.03 g/mL at 25 ℃ (lit.) |
| Documentation【文件】 | see Safety & Documentation for available documents |
| Organoleptic【性状检查】 | fresh; green; jasmine; floral; fruity; sweet |
| application(s) | flavors and fragrances |
| food allergen【食品过敏原】 | no known allergens |
| fragrance allergen【致敏芳香化合物】 | no known allergens |
| SMILES string | CC\C=C\CC1C(CCC1=O)CC(=O)OC |
| InChI | 1S/C13H20O3/c1-3-4-5-6-11-10(7-8-12(11)14)9-13(15)16-2/h4-5,10-11H,3,6-9H2,1-2H3/b5-4+ |
| InChI key | GEWDNTWNSAZUDX-SNAWJCMRSA-N |
安全信息
| Storage Class Code【储存分类代码】 | 10 - Combustible liquids |
| WGK | WGK 2 |
| Flash Point(F)【闪点(F)】 | 235.4 °F - closed cup |
| Flash Point(C)【闪点(C)】 | > 113 ℃ - closed cup |
