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肉桂酸乙酯

Ethyl Cinnamate
产品编号:3085487
规格:natural, ≥95%, FG
CAS NO:103-36-6
包装规格:,100 G,1 KG,5 KG
产品类别:香精香料
品牌:Sigma-Aldrich
优惠价:立即咨询
产品编号包装单位单价(元)国内现货国外库存询价单
3085487natural, ≥95%, FG519
3085487100 G728
30854871 KG3190
30854875 KG14170
产品别名

103-36-6

肉桂酸乙酯

Ethyl Cinnamate

3-Phenyl-2-propenoic acid ethyl ester

Ethyl 3-phenyl-2-propenoate

NSC 6773

3-苯基-2-丙烯酸乙酯

结构式
基本信息
Linear Formula【线性分子式】
C6H5CH=CHCOOC2H5
Molecular weight
176.21
FEMA Number【FEMA编号】
2430
Beilstein
775541
EC number【EC 号】
203-104-6
Council of Europe no.【欧洲委员会编号】
323
MDL number
MFCD00009189
PubChem Substance ID【PubChem化学物质编号】
24901072
Flavis number【Flavis编号】
9.730
NACRES
NA.21
General description【一般描述】
Ethyl cinnamate can be used as a flavoring and fragrance ingredient. It is one of the key odor components reported in Burgundy Pinot noir wines.
产品性质
Quality Level【质量水平】
400
grade【等级】
FG
Halal
Kosher
natural
agency
follows IFRA guidelines
reg. compliance
EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 117
Assay【测定】
≥95%
refractive index【折射率】
n20/D 1.558 (lit.)
bp
271 ℃ (lit.)
mp
6-8 ℃ (lit.)
density
1.049 g/mL at 20 ℃ (lit.)
Documentation【文件】
see Safety & Documentation for available documents
Organoleptic【性状检查】
cinnamon; balsamic; spicy; fruity; sweet
application(s)
flavors and fragrances
food allergen【食品过敏原】
no known allergens
fragrance allergen【致敏芳香化合物】
no known allergens
SMILES string
CCOC(=O)\C=C\c1ccccc1
InChI
1S/C11H12O2/c1-2-13-11(12)9-8-10-6-4-3-5-7-10/h3-9H,2H2,1H3/b9-8+
InChI key
KBEBGUQPQBELIU-CMDGGOBGSA-N
packaging【包装】
100 g in glass bottle
1 kg in glass bottle
5 kg in poly drum
安全信息
Storage Class Code【储存分类代码】
12 - Non Combustible Liquids
WGK
WGK 1
Personal Protective Equipment【个人防护装备】
Eyeshields, Gloves, multi-purpose combination respirator cartridge (US)
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