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顺式-4-庚烯醛

cis-4-Heptenal
产品编号:3426273
规格:≥98%, stabilized, FCC, FG
CAS NO:6728-31-0
包装规格:,100 G,1 KG
产品类别:香精香料
品牌:Sigma-Aldrich
优惠价:立即咨询
产品编号包装单位单价(元)国内现货国外库存购物车
3426273≥98%, stabilized, FCC, FG729
3426273100 G3250
34262731 KG20970
结构式
基本信息
Linear Formula【线性分子式】
CH3CH2CH=CHCH2CH2CHO
Molecular weight
112.17
FEMA Number【FEMA编号】
3289
Beilstein
1902614
EC number【EC 号】
229-779-7
Council of Europe no.【欧洲委员会编号】
2124
MDL number
MFCD00014682
PubChem Substance ID【PubChem化学物质编号】
24901613
Flavis number【Flavis编号】
5.085
NACRES
NA.21
General description【一般描述】
cis-4-Heptenal is one of the major carbonyl compounds found in oxidized lipid materials. It occurs in dairy products and seafood. cis-4-Heptenal has also been associated with the off-flavors in fish oil.
Biochem/physiol Actions【生化/生理作用】
20ppm 时的味道
Other Notes【其他说明】
天然存在:黄油、鲣鱼干、鱼、磷虾、牛奶、煮马铃薯、胡椒薄荷、苏格兰留兰香、小麦面包。
产品性质
Quality Level【质量水平】
400
biological source【生物来源】
synthetic
grade【等级】
FG
Halal
Kosher
reg. compliance
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FCC
FDA 21 CFR 172.515
Assay【测定】
≥98%
contains【包含】
α-tocopherol, synthetic as stabilizer
refractive index【折射率】
n20/D 1.434 (lit.)
density
0.847 g/mL at 25 ℃ (lit.)
Documentation【文件】
see Safety & Documentation for available documents
Organoleptic【性状检查】
fatty; green; vegetable
application(s)
flavors and fragrances
food allergen【食品过敏原】
no known allergens
SMILES string
[H]C(=O)CC\C=C/CC
InChI
1S/C7H12O/c1-2-3-4-5-6-7-8/h3-4,7H,2,5-6H2,1H3/b4-3-
InChI key
VVGOCOMZRGWHPI-ARJAWSKDSA-N
安全信息
Pictograms【象形图】
GHS02
Signal word【警示用语:】
Warning
Hazard Statements
H226
Precautionary Statements
P210 - P233 - P240 - P241 - P242 - P243
Hazard Classifications【危险分类】
Flam. Liq. 3
Storage Class Code【储存分类代码】
3 - Flammable liquids
WGK
WGK 3
Flash Point(F)【闪点(F)】
105.8 °F - closed cup
Flash Point(C)【闪点(C)】
41 ℃ - closed cup
Personal Protective Equipment【个人防护装备】
Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter
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